Patrick, der Foto Archivar in Special Collections, hat heute dry-farmed Heirloom Tomaten von zu Hause mitgebracht, d.h. alte Sorten, die mit wenig Wasser gezogen wurden. Statt gleichmässig rot und rund wie gewohnt haben die Tomaten ganz ungewöhnliche Formen und Farben. Sie sind sehr fest im Fleisch, schmecken intensiv und süss. Ich habe mir noch Zucchini, gelben Squash, und Minikaroffeln von der UCSC Farm (alles Bio) dazugekauft. Dazu gutes Olivenöl, guten Parmesan, und ich stelle fest, dass ein simples Essen superlecker sein kann, wenn die Zutaten von hoher Qualität sind.
Patrick, der Foto Archivar in Special Collections, hat heute dry-farmed Heirloom Tomaten von zu Hause mitgebracht, d.h. alte Sorten, die mit wenig Wasser gezogen wurden. Statt gleichmässig rot und rund wie gewohnt haben die Tomaten ganz ungewöhnliche Formen und Farben. Sie sind sehr fest im Fleisch, schmecken intensiv und süss. Ich habe mir noch Zucchini, gelben Squash, und Minikaroffeln von der UCSC Farm (alles Bio) dazugekauft. Dazu gutes Olivenöl, guten Parmesan, und ich stelle fest, dass ein simples Essen superlecker sein kann, wenn die Zutaten von hoher Qualität sind.
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